Торт Анжела Дэвис

Очередной рецепт из  книжечки рецептов моей молодости.

Торт Анжела Дэвис — это тёмненький, кудрявенький тортик с вареньем и сметанным кремом.

Лучшее варенье для этого десерта — чёрная смородина. Здесь я использовала смородину в собственном соку «пятиминутку»

Торт готовится достаточно легко и быстро, получается воздушным.

Необходимо выпечь 2 коржа, каждый из который разрезать на 2 части, итого получим 4 коржа.

Не надо ждать пока коржи остынут для того, чтобы их смазать кремом, это делается в горячем виде.

То есть заблаговременно этот тортик делать совсем необязателно!

Одним словом, секрет один — желание порадовать домашних или гостей!

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Торт Анжела Дэвис
    Подготовить необходимые ингредиенты
  • Торт Анжела Дэвис
    Варенье из чёрной смородины (1 стакан) выливаем в миску и добавляем соду (1 ст. ложку без верха)
  • Торт Анжела Дэвис
    Если вы готовите этот торт впервые не пугайтесь бурной реакции, после того как вы начнёте смешивать варенье с содой
  • Торт Анжела Дэвис
    Поставить смесь в холодное место. Постепенно смесь начнёт темнеть
  • Торт Анжела Дэвис
    Добавить в смесь из варенья с содой сметану (1 стакан) и яйца (2 шт.)
  • Торт Анжела Дэвис
    Добавить муку (2 стакана). Обязательно просейте муку- это добавит воздушности выпечке.
  • Торт Анжела Дэвис
    Смазываем форму растительным маслом. Я выпекаю в силиконовой форме — очень удобно.
  • Торт Анжела Дэвис
    Выложить 1/2 теста в смазанную форму и поставить выпекаться в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
  • Торт Анжела Дэвис
    Пока выпекаются коржи готовим крем. Сметану (1,5 стакана) и сахарный песок (1,5 стакана) выкладываем в глубокую миску.
  • Торт Анжела Дэвис
    Взбиваем сметану с сахарным песком с помощью венчика и убираем в холодильник, пока выпекаются коржи.
  • Торт Анжела Дэвис
    Достаём первую часть из духовки , вынимаем из формы и разрезаем на два коржа. Для этого делаем неглубокий надрез ножом по всему периметру коржа.
  • Торт Анжела Дэвис
    Далее нам нужна толстая нитка, с помощью которой легко разделиь один корж на 2.
  • Торт Анжела Дэвис
    Получаем из одного толстого два тонких коржа.
    Вторую часть теста выкладываем также в смазанную растительным маслом форму и выпекаем.
  • Торт Анжела Дэвис
    Одну часть коржа помещаем на плоскую большую тарелку. Нам нужно промазать торт.
    Мы не будем ждать пока коржи остынут, нам нужно промазывать его прямо в горячем виде это обязательное условие.
  • Торт Анжела Дэвис
    Несколько ложек смтанного крема ыливаем на корж, размазываем по поверхности. Накрываем сверху следующим коржом.
  • Торт Анжела Дэвис
    Со вторым коржом поступаем также — смазываем сметанным кремом.
    Когда испечётся вторая часть. действуем аналогично: достаём из формы, в горячем виде разрезаем на 2 коржа и промазываем кремом.
  • Торт Анжела Дэвис
    В итоге у нас получается такой красавец торт из 4-х промазанных коржей.
    Максимум через час его уже можно есть!
  • Торт Анжела Дэвис
    Наливаем чай, зовём всех к столу и…

Приятного аппетита!!

Оцените рецепт!
Торт Анжела Дэвис
4.00(1голос)
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий