Стейки индейки в духовке

Индейка – вторая по величине из домашних после страуса птица.

Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка.

Существует невероятное множество блюд, которые можно приготовить из индейки: как целиком, так и из отдельных её частей.

Сегодня будем запекать филе индейки с помидорами, луком и сыром в духовке.

Вообще готовить что-либо в духовке очень удобно! У хозяйки высвобождается время, затрачиваемое на помешивание, переворачивание и прочие мероприятия при готовке на плите. К тому же при готовке в духовом шкафу используется меньше масла, блюдо соответственно получается более диетическим.

Хоть поверьте – хоть проверьте!

Ингредиенты

Порций: – +

Стейки индейки600-700 г
Помидоры2 шт
Лук репчатый1 шт
Сыр (желательно твёрдых сортов)50-70 г
Соль
Специи
Оливковое масло (для смазывания формы)½ ч.ложкт

Шаги

1 час. 15 мин. Печать

Подготовить необходимые продукты. Стейки индейки вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Помидоры тщательно вымыть. Лук очистить от шелухи и также промыть.

Смазать форму для запекания растительным маслом. Удобно использовать для этих целей силиконовую кисточку.

Слегка натереть стейки с обеих сторон солью и специями и выложить в смазанную форму.

Тонкими кружками нарезать лук.

Выложить кольца поверх индейки.

Порезать помидор кружками

Порезанные помидоры выложить сверху лука, немного его посолить.

Поставить форму в предварительно разогретую до 180-185 градусов духовку для запекания (минут на 35-40). При желании можете закрыть форму фольгой. Я иногда закрываю, иногда нет.

Натереть на мелкой тёрке сыр.

Достав из духовки почти уже приготовленную индейку с овощами, посыпать тёртым сыром и поставить обратно для зарумянивая и окончательной готовности блюда минут на 5-7.

Достаём наше блюдо из духовки,

Раскладываем по тарелочкам и к столу!
Приготовленную таким способом индейку вполне можно подавать без какого-либо гарнира, но при желании используйте отварной рис, гречку, отварной или жареный картофель либо свежие или приготовленные овощи, — на ваш изысканный вкус!

Приятного аппетита!