Стейки индейки в духовке

Индейка – вторая по величине из домашних после страуса птица.

Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка.

Существует невероятное множество блюд, которые можно приготовить из индейки: как целиком, так и из отдельных её частей.

Сегодня будем запекать филе индейки с помидорами, луком и сыром в духовке.

Вообще готовить что-либо  в духовке очень удобно! У хозяйки высвобождается время, затрачиваемое на помешивание, переворачивание и прочие мероприятия при готовке на плите. К тому же при готовке в духовом шкафу используется меньше масла, блюдо соответственно получается более диетическим.

Хоть поверьте – хоть проверьте!

• 
  Подготовить необходимые продукты. Стейки индейки вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Помидоры тщательно вымыть. Лук очистить от шелухи и также промыть.
• 
  Смазать форму для запекания растительным маслом. Удобно использовать для этих целей силиконовую кисточку.
• 
  Слегка натереть стейки с обеих сторон солью и специями и выложить в смазанную форму.
• 
  Тонкими кружками нарезать лук.
• 
  Выложить кольца поверх индейки.
• 
  Порезать помидор кружками
• 
  Порезанные помидоры выложить сверху лука, немного его посолить.
• 
  Поставить форму в предварительно разогретую до 180-185 градусов духовку для запекания (минут на 35-40). При желании можете закрыть форму фольгой. Я иногда закрываю, иногда нет.
• 
  Натереть на мелкой тёрке сыр.
• 
  Достав из духовки почти уже приготовленную индейку с овощами, посыпать тёртым сыром и поставить обратно для зарумянивая и окончательной готовности блюда минут на 5-7.
• 
  Достаём наше блюдо из духовки,
• 
  Раскладываем по тарелочкам и к столу!
  Приготовленную таким способом индейку вполне можно подавать без какого-либо гарнира, но при желании используйте отварной рис, гречку, отварной или жареный картофель либо свежие или приготовленные овощи, — на ваш изысканный вкус!

Приятного аппетита!