Селедка под шубой

Сельдь под шубой — настоящее праздничное блюдо. День рождения и новый год точно не обходятся без него!

Помните: селёдку по шубой необходимо готовить заранее, лучше накануне праздника, чтобы салатик основательно пропитался, от чего стал бы только вкусней!

Существует разные варианты приготовления: каждый слой по одному разу или по два, с лучком или без, с добавлением сливочного масла для придания мягкости, с добавлением варёного яйца. Так что всё зависит от ваших предпочтений и фантазии!

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Картофель (средний)2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Свёкла3 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Селёдка солёная1 шт.
  • Масло сливочное 
  • Майонез 
Шаги
1 час. 20 мин. Печать
  • Подготовить необходимые продукты.

  • Сварить овощи. Для этого поместить их в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Помните: время варки овощей разное. Учитывайте это и своевременно доставайте овощи, чтобы они не переварились.
    Время варки зависит от размеров корнеплодов, но в среднем такое:
    картофель — 20-25 мин.
    морковь — 25-30 мин.
    свекла — 45-60 мин.

  • Пока варятся овощи -почистить и разделать селёдку.

  • Остудить и почистить овощи.

  • Порезать картофель, выложить в блюдо, которое потом будет стоять на столе. Порезать 1/2 филе сельди.

  • Аккуратно выложить кусочки сельди на картофель.

  • Выложить порезанное тонким слоем сливочное масло на селёдку.

  • Мелко порезать лучок и выложить на масло следующим слоем

  • Следующим слоем положить нарезанный картофель.

  • Смазать картофель майонезом. Натереть на крупной тёрке варёную морковь.

  • Положить слой натёртой моркови сверху картофеля под майонезом.

  • Следующий слой — майонез.

  • Натереть на крупной тёрке отварную свёклу.

  • «Укутать» всё тёртой свёклой.

  • Сверху смазать всё майонезом.

  • По желанию украсить зеленью (свежей или сушёной). Поставить готовое блюдо в холодильник, чтобы «шуба» пропиталась.


Приятного аппетита!

Оцените статью!
Добавить комментарий

Для отправки сообщения выберите лишнее изображение