Итальянская кухня популярна во всём мире, во многом благодаря таким блюдам, как паста и пицца.
Пиццу легко можно приготовить в домашних условиях: из пресного или дрожжевого теста, используя различные начинки: мясные или вегетарианские.
Пожалуй, пиццу любят как взрослые, так и дети!
Предлагаю сделать пиццу из дрожжевого теста вместе со мной.
Заранее предупреждаю:времени это займёт немного побольше, чем еслиб мы готовили из пресного.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто
- Мука пшеничная (высший сорт) 2 стакана
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие 10 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахарный песок 1 ст.ложка
- Соль ¼ ч.ложки
- Масло растительное 2 ст.ложки
- Начинка
- Колбаса копченая 150 г
- Помидоры (черри) 12 шт.
- Маслины ½ банки
- Сыр 150 г
- Кетчуп 1 ст.ложка
- Приправы/специи ½ ч.ложки
Шаги
-
Подготовить необходимые ингредиенты для теста -
И для начинки -
Замесить дрожжевое тесто. Для этого смешать тёплое молоко и дрожжи. Просеять туда муку, смешанную с солью и сахарным песком. Добавить яйцо. Всё тщательно вымешать. Добавить растительное масло, ещё раз перемешать и оставить тесто подниматься. Когда оно поднимется, необходимо будет его опустить и только после второго подъёма раскатывать. -
Пока тесто поднимается займёмся начинкой.
Режем кружочками колбасу. -
Черри на половинки. Маслины на 2 или 3 части. -
Ну вот когда тесто поднялось второй раз, раскатываем его на припудренном мукой столе или доске и аккуратно переносим на смазанный растительным маслом противень. -
Сверху смазываем кетчупом или любым имеющимся соусом. -
Далее начинаем в произвольном порядке выкладывать узор из начинки. Я вначале разложила колбасу. -
Затем помидоры и маслины. -
Сверху посыпаем приправами и тёртым сыром.
У меня сыр уже был куплен тёртым. Если у вас просто сыр, то у вас добавится операция по превращению его в тёртый. -
Отправляем противень с содержимым в духовку на 15 минут. Духовка предварительно должна быть прогрета до 170-180 градусов. -
Думается результатом вы останетесь довольны!
Приятного аппетита!
