Печенье Сигареты

Рецепт этого печенья из моей волшебной книжечки, куда я их тщательно записывала с юношества. Списывала мамины, наиболее понравившиеся. Давно-давно их готовила мама, потом мы вместе с сестрой, теперь делаю сама. Пришло время опыт передать.

Сложностей в приготовлении нет, продукты доступней некуда. Всё просто и вкусно!

Начинку для печенья можно использовать любую: джем, варенье, повидло, мармелад.

За счёт того, что в тесто сахар не добавляется, само печенье получается неприторным.

Попробуйте приготовить, надеюсь не пожалеете!

Ингредиенты
Порций: +
  • Мука пшеничная (высший сорт)4 стакана
  • Масло сливочное180 г
  • Сметана1 стакан
  • Соль¼ ч.ложки
  • Сода (гашёная)½ ч.ложки
  • Мармелад16 шт.
Шаги
2 час. 0 мин. Печать
  • Подготовить необходимые ингредиенты.

  • Просеять муку в глубокую миску.

  • А просеянную муку добавить соль, гашёную уксусом или лимонной кислотой соду, сливочное масло и перемешать до получения масляной крошки.

  • Добавить в миску сметану и тщательно вымешать до однородности. Тесто надо вымешивать оперативно.

  • Скатать тесто в шар и, накрыв пищевой плёнкой во избежание пересыхания, убрать на 1-1,5 часа в холодильник.

  • По истечении указанного выше времени тесто разделить на 4 части.

  • Каждую из четырёх частей раскатать в тонкий пласт, разрезать на 8 равных секторов и на широкую частичка каждого сектора выложить начинку.

  • скрутить печенье как сигареты, чтобы начинка оказалась внутри и выложить на сухой холодный противень.
    Противень поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20-25 мин.

  • Готовое печенье достать из духовки и сразу снять с противня на тарелку.

  • Налить чай и подать печенье к столу.


Приятного чаепития!

С чем вы предпочитаете есть печенье?
С чаемС кофеЕм просто такНе ем печенье, чтобы не потолстеть
Оцените статью!
5 (100%) всего голосов: 5
Добавить комментарий

Для отправки сообщения выберите лишнее изображение