Даже если на дворе пост, и вы его придерживаетесь, вкусненькое всё равно можно приготовить.
Предлагаю лимонный песочный пирог на растительном масле без яиц.
Лимон добавляется непосредственно в тесто.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 3 стакана
- Сода 1 ч.ложка
- Лимоны 2 шт.
- Сахар-песок 1 стакан
- Масло растительное ½ стакана
Шаги
-
Подготовить необходимые ингредиенты. Вымыть тщательно лимоны. Порезать лимон на кусочки, удалить косточки.
-
Лимоны измельчить вместе со шкуркой. Сделать это можно с помощью блендера либо при его отсутствии в мясорубке.
-
Должна получиться вот такая однородная масса.
-
Поместить лимонную массу в достаточно глубокую миску, в которой мы будем смешивать все продукты. Добавить растительное масло.
-
Туда же добавляем сахарный песок и соду. Тщательно перемешиваем. Масса стновится светлее и увиличится в объЁме.
-
Добавляем в миску муку, оставив 2 ст. ложки. Муку желательно просеять
-
Быстро замешиваем довольно крутое тесто
-
2/3 теста выкладываем в форму и утрамбовываем. В оставшуюся 1/3 часть теста добавляем 2 ст.ложки муки и смешиваем, чтобы получилась крошка. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 30
-
Достаём наш пирог из духовки и даём ему остыть прямо в форме.
-
Остывший пирог разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!