Куриное филе с картофелем

Сегодня будем готовить запечёное куриное филе с тонко порезанными ломтиками картофеля.

Люблю блюда, приготовленные в духовке!

Во-первых, используется меньше масла, тем самым жирность уменьшается, что несомненно  благоприятно сказывается на здоровье совершенно без ущерба вкусу.

Во-вторых, требуется меньше контроля за процессом готовки, соответственно у хозяюшки или хозяина высвобождается драгоценное время, а оно лишним никогда не бывает, особенно если вы ожидаете гостей.

Ну а результат, как правило — шедевральный! Попробуйте — не пожалеете!

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Филе курицы1.5 кг
  • Картофель1.5 кг
  • Перец болгарский сладкий3 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Помидор2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Майонез 
  • Масло растительное (для смазывания противня)2 ст.ложки
Шаги
2 час. 0 мин. Печать
  • Готовим продукты

  • Моем овощи. Лук чистим от шелухи, перец от семян.

  • Моем куриное филе и режем его на удобные кусочки. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Солим и перчим.

  • Режем лук тонкими полукольцами

  • Перец режем соломкой.

  • Выкладываем на куриное филе вначале слой лука,

  • затем перец.

  • Моем, чистим и снова моем картофель.

  • Режем картофель тонкими ломтиками

  • Без промедления, чтобы картофель не потемнел, выкладываем ломтики поверх филе с луком и перцем. Солим и перчим.

  • Далее смазываем слой картофеля майонезом. Раньше этот процесс для меня был довольно труден — я пыталась размазывать его ложкой, получалось долго и неравномерно, при этом ломтики картофеля предательски съезжали, нарушая целостность покрытия. И вот наконец в хозяйстве появилась силиконовая кисточка — весьма удобная и незаменимая в кулинарных делах вещица! Попробуйте и вам станет ясен мой восторг!
    Первый слой картофельных кружков накрываем таким же вторым, солим, перчим и лёгким мазками наносим майонез.

  • Режем помидоры и выкладываем поверх, подсаливаем. Мой жёлтый помидор в готовом блюде всех смущал, были версии о картофеле с хурмой.

  • Осталось только закрыть всё это фольгой (для лучшего пропекания и сочности) и поставить в заранее нагретую до ~ 200 градусов духовку на час-полтора.

  • После этого убираете фольгу и оставляете в духовке ещё минут на 10-15, чтобы сверху картофель зарумянился и стал выглядеть ещё более аппетитным! Вот пожалуйста что получается.

  • по тарелочкам и к столу!


Приятного аппетита!!

Оцените статью!
Добавить комментарий

Для отправки сообщения выберите лишнее изображение