Напишите Письмо

Всем привет! Меня зовут Надежда.

Я с вами, потому что люблю готовить и фотографировать, а ещё мне хочется сделать вашу жизнь чуточку легче!

Не могу сказать, что моя любовь к готовке родилась вместе со мной. В детско-школьные годы особого рвения к приготовлению пищи я не проявляла. Мне нравились мамины супчики, каши, котлеты, бабушкины пироги.

Во времена моего детства прилавки магазинов вовсе не ломились от изобилия деликатесов, довольствоваться приходилось обычными продуктами, из которых и готовили повседневные блюда: салат, первое, второе.. О фастфуде тогда никто и не слышал. Повсеместно было распространено домашнее питание.

Мои первые кулинарные шаги начались после замужества. Я, действительно, ничего не умела готовить! Ни суп сварить, ни кашу, ни мясо потушить, ни рыбу пожарить.

Единственное к чему нас с сестрой привлекали родители – это лепка пельменей. Печенье да тортики, которые мы с сестрой в охотку периодически делали – вот все мои юношеские кулинарные достижения.

Как сейчас помню варку моего первого супа под названием щи! Муж в выходной день отправился по делам, оставив меня на хозяйстве. И вот я, открыв книгу «О вкусной и здоровой пище», начала колдовать над продуктами. Иначе как колдовством те мои кулинарные телодвижения сложно было назвать.

  1. Во-первых, я всё делала последовательно, чем значительно замедлила процесс приготовления обеда.
  2. Во-вторых, читая рецепт, я не понимала, сколько же мне нужно воды для тех продуктов, что обозначены в рецепте, как понять, сколько овощей мне нужно, исходя из их фактического размера. Например, 2 картофелины.. Каких: больших, маленьких, средних? И так чуть ли не с каждым ингредиентом. Время от времени из моих глаз катились слёзы. Сейчас вспоминаю об этом с улыбкой.

Щи, кстати, получились очень даже приличные.

Так вот для чего я всё это пишу: если б в то время кроме собственно рецепта в книге у меня была бы возможность посмотреть что и как делать в интернете – процесс готовки мне точно бы показался сказкой!

Поэтому во время приготовления блюд я постаралась сделать как можно больше фотографий и разместить их здесь с подробным описанием.

Надеюсь, начинающим хозяюшкам и кулинарам придётся по душе мой блог, а рецепты помогут сделать повседневные завтраки, обеды и ужины не такими уж и будничными!

Возможно, и бывалые хозяйки почерпнут здесь что-нибудь интересное и полезное.

Буду только рада!