Сливовый компот с косточками на зиму.

Интересный факт: Слива сохраняет свои свойства даже после термической обработки.

Получается заготовленная впрок слива — это не только вкусно, но и для здоровья полезно.

Рекомендуют по возможности готовить сливу с кожурурой, т.к. в ней содержится максимум витаминов.

Вообще слива богата множеством витаминов, один из которых — РУТИН, улучшающий тонус сосудов.

Осень.. Пора заготовок.. Не ленитесь! Зимой вы будете радоваться, открывая очередную баночку  чего-нибудь вкусненького.

Компот из слив заготавливать на зиму довольно просто. Главное — это желание

Делать мы его будем методом двойной заливки.

Кроме сливы нам понадобится вода и сахарный песок.

Так как количество воды будет зависеть от наполняемости сливой банок, то по количеству сахарного песка даю рекомендации в привязке к количеству воды. (из расчета 2 стакана на 1 литр воды).

Компот с таким количеством сахара, конечно, сладковат получается, и для употребления его нужно будет потом разбавить.

Зато слива очень уж вкусна! Можно изначально добавлять меньше сахара.

 

Ингредиенты
Порции: +10
  • Слива 2 кг
Шаги
60 мин.Печать
  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    Приготовим необходимые продукты.
  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    Стерилизуем банки, либо прокаливаем их в духовом шкафу.
  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    Моем сливу и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

    Заполняем банки любого размера по плечики сливами и заливаем кипятком на 3-4 минуты.

  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    Сливаем с помощью крышки с дырочками воду из банок в кастрюлю и ставим на огонь, добавляем туда сахар, напомню: из расчёта 2 стакана на литр воды и заливаем сироп в банки.
  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    Сразу же закатываем их, переворачиваем и укрываем до полного остывания.
  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    На следующий день компот готов! Вот такого красивого цвета он получается.
    Так и тянет добавить: и это вы его ещё не пробовали!
  • Сливовый компот с косточками на зиму.
    Прозрачный как слеза!
Оцените рецепт!
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий