Яблоки с черноплодной рябиной (варенье)

Сегодня попробуем приготовить варенье из яблок и черноплодной рябины.

Черноплодная рябина — частый гость на садовом участке Россиян. Ягоды черноплодной рябины богаты полезными веществами, витаминами и минералами. Кроме того, они  нормализуют артериальное давление и способствуют снижению уровня холестерина.

Очень интересное сочетание: кисло-сладкое яблоко и немного вяжущая черноплодная рябина. В итоге получается вкуснейшее варенье яркого цвета. Всю зиму будете радовать себя, домашних и гостей.

Вам понадобится таз либо кастрюля, удобная ложка с длинной ручкой. Удобно для этой цели использовать деревянную.

Совет: заблаговременно подготовьте банки и крышки. Их необходимо простерилизовать и обязательно высушить. Можно использовать как завинчивающиеся крышки, так и крышки, которые закатывают.

Из предложенного количества продуктов (2 кг яблок и 600 г черноплодки) получается 4 литра готового варенья.

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Яблоки2 кг
  • Черноплодная рябина600 г
  • Сахарный песок1.5 кг
  • Вода1 л
  • Корица молотая1 ч.ложка
Шаги
1 час. 40 мин. Печать
  • Подготовить необходимые ингредиенты.

  • Ягоды черноплодной рябины отделить от веточек и промыть.

  • Яблоки тщательно вымыть под проточной водой, очистить их от сердцевины и нарезать кусочками (дольками)

  • Налить в кастрюлю (тазик)  воду , добавить сахарный песок и довести до кипения

  • В кипящий сироп выложить вымытые ягоды черноплодной рябины и проварить их 15 минут.

  • Через 15 минут выложить яблоки к ягодам, довести всё до кипения и варить 5 мин на маленьком огне.
    Снять с огня.

  • Оставить ёмкость с содержимым остывать на несколько часов, самый лучший вариант - на ночь. Добавить корицу.

  • Снова поставить на огонь. Довести до кипения и на маленьком огне варить минут 5.

  • Расфасовать варенье в горячем виде по заранее подготовленным (простериализованным) банкам.
    Банки должны быть сухими.
    Закатать банки крышками и укутать в одеяло до полного остывания.

Оцените статью!
5 (100%) всего голосов: 1
Добавить комментарий

Для отправки сообщения выберите лишнее изображение