Кролик в сметане

Мясо кролика нежное и диетическое. Блюда из него получаются очень вкусными.

Сегодня готовим кролика в сметанном соусе, для этого нам кроме собственно кролика и сметаны понадобятся морковь, лук и чеснок.

Из кухонной утвари нужны будут разделочная доска, нож для резки мяса и овощей, нож для чистки овощей, сковорода и кастрюля с толстым дном.

Для начала нам нужно будет обжарить порционные кусочки кролика, обжарить овощи и затем потушить всё в сметанном соусе.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Кролик в сметане
    Подготовить необходимые ингредиенты.
  • Кролик в сметане
    Мясо кролика вымыть под проточной водой. Разделать кролика на порционные куски, снова сполоснуть и высушить на бумажной салфетке.
  • Кролик в сметане
    Очистить лук и чеснок от шелухи, чеснок разобрать на зубчики. Почистить морковь, очень удобно использовать для этой цели специальный нож.
  • Кролик в сметане
    Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить кусочки кролика. Обжарить с одной стороны
  • Кролик в сметане
    .. и с другой стороны. Солим кролика уже после обжарки
    Для румяной корочки огонь под сковородой должен быть достаточно большим.
  • Кролик в сметане
    Выкладываем кролика в кастрюлю с толстым дном, где далее будем его тушить.
  • Кролик в сметане
    Режем морковку кружочками, лук и чеснок кусочками.
  • Кролик в сметане
    Обжариваем овощи в оливковом масле на разогретой сковороде.
  • Кролик в сметане
    Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю к кролику, добавляем сметану, соль, специи.
  • Кролик в сметане
    Тушим кролика в сетаном соусе до готовности, минут 30-40
  • Кролик в сметане
    Готового кролика выкладываем на тарелку. К мясу можно подать отварные или запечённые овощи, рис или картофель.
    Приятного аппетита!
Оцените рецепт!
Кролик в сметане
5.00(1голос)
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий