Котлеты из индейки в пароварке

Индейка сама по себе — диетический продукт, а котлеты из индейки, приготовленные в пароварке — это ЗОЖ в квадрате!

Я, кстати, перестала покупать готовый фарш, ни разу не пожалела и  до сих пор использую ручную мясорубку, когда не готовишь в промышленных масштабах весьма ненапряжно и быстро получается.

Бытует мнение, что всё вкусное — вредно для здоровья, а всё полезное есть невозможно. Не соглашусь!

С большим удовольствием периодичеки готовлю что-нибудь в пароварке, очень вкусно! Соли минимум, мясо или рыба получаются сочными, овощи яркими с максимальным сохранением витаминов и полезных качеств.

Чем ещё хороша пароварка — загрузил всё в неё, выставил время на таймере и занимайся чем-нибудь другим, ничего мешать-переворачивать не надо.

Так как пароварка у меня 3-х ярусная обычно задействую все.

Попробуйте сделать котлеты из индейки, а в качестве гарнира овощи: брокколи, цветная капуста и морковь.

Учитываем тот факт, что  время готовности разных продуктов в принципе и ярусов в пароварке в частности  разная.

Так,  например, в первую очередь мы ставим готовиться котлеты и далее уже занимаемся подготовкой и закладкой овощей.

Овощи в процессе готовки я не солю, только по завершении.

Приступаем!

Что вы обычно готовите в пароварке
ОвощиРыбуМясоУ меня нет пароваркиНе люблю еду из пароварки
Ингредиенты
Порций: +
  • Индейка600 г
  • Морковь (крупная)1 шт.
  • Цветная капуста300 г
  • Брокколи300 г
  • Лук1 шт.
  • Соль1 маленькая щепотка
  • Перец (горошек)1 маленькая щепотка
Шаги
1 час. 5 мин. Печать
  • Готовим необходимые продукты

  • Готовим фарш, для этого нарезаем мясо индейки на кусочки. Очищаем и режем лук на 6-8 частей, чтобы удобно было в мясорубку загружать.
    Если вы используете готовый фарш, то пропустите несколько шагов и приступайте сразу к его вымешиванию и формированию котлеток.

  • Проворачиваем мясо и лук.

  • Добавляем к фаршу соль (раза в 2 меньше, чем вы это делаете обычно) и молотый перец, тщательно вымешиваем его.

  • Из готового фарша мокрыми руками (чтоб фарш не приставал к ладоням) формируем котлеты.

  • Выкладываем котлеты в пароварку и включаем её.

  • Котлеты в процесе, можно заняться гарниром.

  • Моем и чистим морковь.

  • Моем и разбираем на небольшие соцветия цветную капусту.

  • Нарезаем морковь кружками

  • Совместно с цветной капустой выкладываем морковь в пароварку, у меня это второй ярус.

  • И далее морковь и брокколи на третий ярус.

  • Вот такая пирамида получилась.

  • Немного терпения и вкусный и наиполезнейший обед у вас в тарелке!


Приятного аппетита!

Оцените рецепт!
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий