Задумала я субботним утром сделать сырники с изюмом, а изюма то и нет. Неделю назад был великий праздник и весь изюм ушёл на изготавление пасхальных куличиков. Зато в хододильнике оказался апельсин.
Сахарный песок, кстати, тоже закончился, к счастью нашёлся в качестве замены — ванильный сахар. В итоге получились великолепнейшие сырники. Советую вам приготовить.
Для сырников нужны творог, немного муки, яйцо, соль и сахар по вкусу. Мы их обжарваем с обеих сторон в растительном масле на среднем огне, затем даём немного остыть и подаём к столу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 220 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Апельсин ½ шт.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Мука пшеничная 1 ст.ложка
- Масло растительное 2 ст.ложки
- Соль ⅛ ч.ложки
Шаги
-
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйцо желательно вымыть. -
Размять творог вилкой.
Разбить яйцо в тарелку с творогом. -
Почистить апельсин от шкурки и порезать на небольшие кусочки. -
Добавить в творожно-яичную смесь, добавить соль, ванильный песок, соль.
Тщательно вымесить и добавить кусочки апельсина. Аккуратно перемешать. -
Сформировать из творожной массы сырники. Удобнее всего сделать это смоченными в воде руками, чтобы масса не прилипала к рукам. Обвалять сырники в муке. -
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить сырники. Обжарить одну сторону до румяной корочки. -
Перевернуть сырники лопаткой и подрумянить со второй стороны. -
Выложить готовые сырники на тарелку. Дать немного остыть и подавать к столу.
Очень вкусны сырники со сметаной или с йогуртом.
Приятного аппетита!
