Бывают вечера, когда хочется чего-нибудь вкусненького, да при том ещё желательно и полезного. А на улице поздняя осень: темно, холодно и промозгло, из дома выходить ой как не хочется! Именно тогда понимаешь — какая ж это удача обнаружить в холодильнике когда-то купленные креветки, помидорки черри, перья свежего зелёного лука, да баночку кукурузы.
Зелёный лук можно заменить любой другой имеющейся в доме зеленью. Помидоры у меня были замороженные. Рука не поднимается выкидывать продукты, поэтому периодически, чтобы не допустить порчи, убираю их на хранение в морозилку. Обычно использую замороженные помидоры для супов, но и для салата очень даже пригодились. Черри размораживались в кипяточке.
Консервированная кукуруза, кстати, после недолгих раздумий была исключена из состава блюда, как не прошедшая тест на полезность для организма, несмотря на то, что в фото ингредиентов баночка успела всё ж засветиться.
Предлагаю сделать этот лёгкий по составу и приготовлению салат, порадовав себя любимого и не только.
