Салат осенний (из перца, огурца, моркови и горошка)

Осенью природа щедро окрашивает в оранжево-красно-жёлтые тона леса и городские парки, но там и тут ещё можно  встретить зелёный лист.. Пейзаж за окном навеял идею вот такого салатика, созвучного по цветовой гамме с золотой осенью, за что и название своё получил. Готовится – в мгновение ока.

Набор продуктов — настоявший кладезь витаминов!

Не буду описывать все полезные свойства овощей, остановлюсь лишь на нескольких фактах:

 250–300 г свежих огурцов способны удовлетворить суточный недостаток витамина С

Сладкий перец полезен для иммунной системы человека, т.к. содержит такие витамины, как C и А.

Витамины C и E, содержащиеся в моркови, замедляют процессы старения.

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Огурец (средний)1 шт.
  • Перец болгарский сладкий (красно-жёлтый)½ шт.
  • Морковь½ шт.
  • Зелёный горошек (консервированный)2 ст.ложки
  • Масло оливковое (для заправки) ст.ложки
  • Соль по вкусу
Шаги
10 мин. Печать
  • Приготовить необходимые продукты. Помыть овощи. Перец освободить от семян, морковку почистить, у огурца срезать «попки».

  • Режем соломкой либо натираем на специальной тёрке огурец.

  • На более мелкой тёрке трём морковь.

  • Режем перец тонкими полосками.

  • Смешиваем все ингредиенты. Добавляем по вкусу соль, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем горкой на терелочку.


Приятного аппетита!

Оцените статью!
Добавить комментарий

Для отправки сообщения выберите лишнее изображение