Салат из свежих огурцов с яйцом

» Когда наш турист спрашивает: «Когда у вас появляется первая клубника?» – «В шесть утра». Почему мы так потрясены? Мы-то были уверены, что Земля плоская. Если зима, значит, в магазинах ничего нет, появится летом или осенью. В последнее время и осенью не появляется. Значит, в мире неурожай, думаем мы. Но как только пересекаешь нашу границу, вдруг соображаешь, что Земля круглая, и если у тебя дома зима, то на другой стороне шара – лето, и оттуда могут привезти, если, конечно, у тебя нормальные деньги, а не опавшие листья.» М. Жванецкий

В наше время не каждый это поймёт, в пору  же моего вначале детства, а потом и юношества было очень актуально.

Первые свежие огурцы можно было купить накануне 8-го марта, и это был праздник!

А салатик из свежих огурцов с яйцом?! Каким же он был вкусным!

Ну так давайте сделаем его.

 

Ингредиенты
Порции: +2
  • Огурец свежий (небольшой) 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Соль  по вкусу
  • Сметана или йогурт натуральный 2 ст.ложки
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат из свежих огурцов с яйцом
    Приготовить все продукты. Вымыть огурцы, ополоснуть зелень и высушить на полотенце.
  • Салат из свежих огурцов с яйцом
    Отварить яйца. Для варки яиц в воду добавить соль, чтобыПо окончании варки опустить их на минутку в холодную воду, чтобы скорлупа легко отделялась.
    Пока яйца варятся подготовим остальное. Режем огурец дольками или соломкой. Измельчаем зелень.
  • Салат из свежих огурцов с яйцом
    Очищаем яйца от скорлупы. Режем их достаточно крупно.
  • Салат из свежих огурцов с яйцом
    Соединяем порезанные огурцы и яйца. Сметану смешиваем с солью. Добавляем в салат и сверху посыпаем укропом.

И вот уже весенний салат из  моего детства на вашем столе!

Приятного аппетита!

Оцените рецепт!
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий