Салат из пасты

Паста — традиционно итальянское блюдо. Пасту можно употреблять как в горячем виде, в качестве гарнира, либо в холодном, используя как основу для салата.

Для этого первонаячально нужно приготовить пасту, охдадить её и уже после этого смешать с другими ингредиентами.

Для салата очень хорошо подойдёт паста фузилли (спиральки), фарфалле (бантики) или конкильони (ракушки).

При варке пасты помним о том, что необходимо использовать достаточное количество воды. Если соблюдать пропорцию: 1 л воды на 100 г пасты, то успех вам обеспечен!

Учитываем время варки, указанное на упаковке.

Как правило, если мы готовим пасту, мы её не промываем. Иное дело  — салат. Так как здесь нам нужна холодная паста, мы во избежание склеивания, обязательно по готовности откидываем её на дуршлаг и промываем холодной водой.

Пасту можно пригоовить заблаговременно или накануне, в этом случае время приготовления салата значительно сократится!

Сборку салата можно осуществлять в салатнице, либо непосредственно в порционных тарелках.

Такой салат хорош, как в праздник, так и на повседневку.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
25 мин.Печать
  • Салат из пасты
    Пригтовить необходимые нгредиенты.
  • Салат из пасты
    Кипятим в кастрюле воду, добавляем соль, опускаем пасту и отвариваем, руководствуясь временем, указанным на упаковке.
    Далее откидываем и промываем холодной водой, чтобы паста не склеивалась.
  • Салат из пасты
    Пока варится паста займёмся остальными составляющими нашего салата.
    Чистим лук, решем тонкими полукольцами или перьями.
  • Салат из пасты
    Далее нам нужно замариновать лук, чтобы смягчить его резкий вкус. Нарезанный лук помещаем в пиалу и заливаем яблочным уксусом
    Если вы используете красный лук, можно его не мариновать.
  • Салат из пасты
    Моем помидоки черри и режем на половинки или, если они достаточно крупны, на четвертинки.
  • Салат из пасты
    Начинаем сборку салата. Это можно сделать как в салатнице, так и непосредственно в порционной тарелке.
    Выкладываем пасту, оливки, маринованный лук и нарезанные черрри.
  • Салат из пасты
    Осталось добавить сыр, оливковое масло и перемешать салат. Также можно вначале перемешать салат и далее уже выложить кубики сыра, так они сохранят свою форму.
  • Салат из пасты
    Украшаем салат зелёными листиками петрушки или любой зелени, посыпаем при желании кунжутом, специями 25 и подаём к столу.
    Приятного аппетита!
Оцените рецепт!
Салат из пасты
5.00(1голос)
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий