Рисовая каша на молоке

11 октября — Международный день каши!

Как это ни странно, но идея введения праздника принадлежит вовсе не Россиянам, а Англичанам, известным любителям овсянки.

Каша – истинно русское блюдо. А ещё она очень вкусна и полезна!

Если вы хотите порадовать свою семью питательным завтраком – вам нужно встать пораньше, потому что приготовить рисовую кашу хоть и не сложно, но времени потребуется около часа. Возможно для вас это и не помеха, но я предпочитаю готовить рисовую кашу в выходной, когда не надо никуда спешить.

Из инвентаря для варки рисовой каши нужна лишь кастрюля, желательно с толстым дном. Если у вас её нет, вам придётся томить рисовую кашу на водяной бане.

• 
  Подготовить инвентарь и продукты.
• 
  Тщательно промыть рис в нескольких водах. Поставить воду на огонь. Довести воду до кипения.
• 
  Положить рис в воду и варить на сильном огне до полного выкипания воды.
• 
  Затем огонь убавить до малого, добавить в кастрюлю с рисом соль, сахарный песок и постепенно — по мере впитывания вливать молоко.

  Обратите внимание – молоко должно быть горячим. Постепенное добавление горячего молока способствует получению нежной рисовой каши. Не забывайте периодически мешать нашу кашу, чтобы она не пригорела. Вообще, удобнее всего готовить кашу в кастрюле с толстым дном, или как вариант на водяной бане.

• 
  Подаём рисовую кашу к столу, добавив сливочного масла.

Приятного аппетита!