Рис, приготовленный с овощами — прекрасное постное блюдо.
Для тех, кто пост не держит, можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным основным блюдам.
Рис с овощами
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Рис круглый1 стакан
- Перец болгарский сладкий½ шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Помидор1 шт.
- Кукуруза сладкая консервированная3 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Приправа по вкусу
- Зелень (сушёная, свежая, замороженная) по вкусу
- Масло растительное – для обжарки овощей2 ст.ложки
- Вода2 стакана
Шаги
-
Приготовить необходимые продукты. Помыть овощи.
-
Очистить лук от шелухи и мелко его порезать.
-
Кладём лук на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду для обжарки.
-
Пока лук обжаривается, режем кубиками перец
-
Отправляем перец также на сковородку к лучку для лёгкой обжарки
-
Режем помидор на кусочки и также в обжарку на сковороду.
-
Добавляем на сковороду к овощам кукурузу.
-
Промываем рис в проточной воде и выкладываем его поверх овощей.
-
Заливаем всё 2-мя стаканами кипятка и тушим на небольшом огне.
-
Когда практически вся вода выкипит, солим, добавляем специи и зелень.
-
Ну вот рис впитал всю жидкость. Он готов!
-
Раскладываем по тарелочкам
Приятного аппетита!
