Рис, приготовленный с овощами — прекрасное постное блюдо.
Для тех, кто пост не держит, можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным основным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис круглый 1 стакан
- Перец болгарский сладкий ½ шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Кукуруза сладкая консервированная 3 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Приправа по вкусу
- Зелень (сушёная, свежая, замороженная) по вкусу
- Масло растительное – для обжарки овощей 2 ст.ложки
- Вода 2 стакана
Шаги
-
Приготовить необходимые продукты. Помыть овощи. -
Очистить лук от шелухи и мелко его порезать. -
Кладём лук на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду для обжарки. -
Пока лук обжаривается, режем кубиками перец -
Отправляем перец также на сковородку к лучку для лёгкой обжарки -
Режем помидор на кусочки и также в обжарку на сковороду. -
Добавляем на сковороду к овощам кукурузу. -
Промываем рис в проточной воде и выкладываем его поверх овощей. -
Заливаем всё 2-мя стаканами кипятка и тушим на небольшом огне. -
Когда практически вся вода выкипит, солим, добавляем специи и зелень. -
Ну вот рис впитал всю жидкость. Он готов! -
Раскладываем по тарелочкам
Приятного аппетита!
