Омлет с наполнителем из перца и лука

 

Осень. Разноцветье вижу я везде, И в листе кленовом и в своей еде!… стихи мои

 

Завтрак в нашей жизни очень важен: приём пищи в утренние часы готовит человека к дневной суете.

Утром пища должна быть сытной, но не обильной.

Идеальное блюдо для этого – омлет с добавлением овощей. Такой завтрак надолго сохранит у вас ощущение сытости, и вы в полной мере сможете отдаться любимой работе или учёбе, не отвлекаясь на мысли о перекусах.

Вариантов приготовления омлета масса: и в сковороде, и в духовке, и в мультиварке, и классический, и с добавлением разнообразных ингредиентов (овощи, сыр, бекон). У каждой хозяйки свои секреты и хитрости.

Сегодня приготовим омлет, добавив овощи: перец и лучок. Обилие красок золотой осени навело меня на эту мысль.

 

 

Ингредиенты
Порции: +1
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 2 ст.ложки
  • Перец сладкий болгарский ½ шт.
  • Лук репчатый (маленький)  шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Зелень (свежая, сушеная, замороженная) 1 щепотка
  • Масло оливковое ½ ст.ложки
Шаги
15 мин.Печать
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Подготовить все продукты. Помыть и очистить от семян перец.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Довольно мелко порезать перец.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Очистить от шелухи и мелко порезать лучок.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Поставить сковороду на огонь. Добавить растительного масла. Выложить измельчённые перец и лук на сковороду.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Разбить яйца в миску
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    взбить при помощи венчика или вилки. Продолжая мешать, влить молоко и добавить соль.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Выливаем яично-молочную смесь на сковороду к овощам и посыпаем зеленью. У меня была только сушёная- добавила её.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Омлет готовим на небольшом огне, иначе он пригорит снизу, а сверху останется сырым.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    Готовый «блин» омлета свернуть пополам и выложить на тарелку.
  • Омлет с наполнителем из перца и лука
    В разрезанном виде — словно пирожок

Как говорят французы: «Омлет не может быть неплохим».

Приятного аппетита! Удачного дня!

Оцените рецепт!
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий