Лосось с апельсином

Быстро и легко можно приготовить лосося на сковороде с апельсиновым соком.

Красивое сочетание: ярко оранжевые рыба и апельсин, кроме того это невероятно вкусно.

Всё что нужно — это собственно стейк, один апельсин, немного соли и перца, ложка оливкового масла.

Чтобы было удобно выжимать сок из апельсина — моем его в горячей воде и разрезаем на  половинки.

Можно подавать рыбу с гарниром: рисом, картофелем, тушёными овощами, а можно как самостоятельное блюдо — просто, украсив зеленью, и добавив свежих овощей.

Такая рыба хороша и в праздники и на повседневку.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Печать
  • Лосось с апельсином
    Подготовить необходимые ингредиенты. Вымыть и разрезать апельсин на 2 части.
  • Лосось с апельсином
    Обмазать стейк солью с обеих сторон
  • Лосось с апельсином
    Выложить рыбу в тарелку, из апельсина выжать сок и оставить минут на 5.
  • Лосось с апельсином
    Разогреть сковороду, добавить столовую ложку оливкового масла. Выложить рыбу на сковороду, туда же вылить апельсиновый сок . Огонь — средний. Оставить рыбу на сковороде до тех пор, пока сок не выкипит примерно на половину. К этому моменту сторона, обращённая к сковороде как раз подрумянится.
  • Лосось с апельсином
    Переворачиваем стейк лосося и подрумяниваем рыбу со второй стороны.
  • Лосось с апельсином
    Выкладываем рыбу на тарелку. К лососю можно подать свежие или маринованные овощи, украсить зеленью..
Оцените рецепт!
Надежда Петрова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий