Картофель запеченный в духовке под шубой

Как видите под шубой бывает не только селёдка!

Полностью вегетарианское блюдо. Рекомендуется также для тех кто на посту, если не использовать при готовке майонез и сметану.

Можно использовать в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо.

Добавить в зависимости от сезона при желании квашеную капусту или салат из свежих овощей (если придерживаться вегетарианства).

 

Ингредиенты
Порций: +
  • Картофель4 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый (небольшой)2 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Зелень (свежая или сушеная) по вкусу
  • Перец молотый чёрный по вкусу
  • Масло оливковое (для смазывания формы)1 ч.ложка
  • Майонез/сметана2 ст.ложки
Шаги
45 мин. Печать
  • Подготовить необходимые продукты и посуду.
    Вымыть и почистить картофель, лук, чеснок, морковь.

  • Порезать картофель довольно тонкими кружками — не более 0,5 см толщиной.

  • Смазать форму растительным маслом.
    Выложить первый слой картофеля.

  • Посолить, поперчить, посыпать зеленью (при желании), далее выложить ещё один слой картофеля.

  • Лук порезать тонкими полукольцами.

  • Выложить лук на картофель. Посыпать специями, посолить.

  • Натереть морковь на мелкой тёрке.

  • Мелко порубить чеснок и смешать с тёртой морковью. Выложить сверху.

    При желании смазать сметаной или майонезом.

  • Накрыть форму фольгой и поставить для запекания в предварительно разогретую до 180 градусов духовку
    на 40 минут.

  • У меня, когда готовила этот картофель, фольги не было, так что можно и без неё. Без фольги морковка будет более «загорелой»

  • Выложить картофель под шубой на тарелку.


  • Приятного аппетита!

Оцените статью!
Добавить комментарий

Для отправки сообщения выберите лишнее изображение