Индейка и кабачок в духовке

Диетолог: Уважаемый, вот Ваша диета: в день 300 г тушёных кабачков, 400 г отварной брокколи и сколько хотите листьев салата.

Пациент: Доктор, а колокольчик на шею нужно вешать или можно так пастись?

Действительно, кабачок является диетическим овощем, в 100 г всего 24 кКал.

Кабачок один из популярнейших овощей, произрастающий на просторах нашей родины, весьма неприхотлив при возделывании и к тому же из него можно приготовить невообразимое количество вкуснейших блюд: жареный, тушёный, икра, лечо, оладьи и даже варенье.

Сегодня в сочетании с индейкой, тоже, кстати, диетическим продуктом, и другими овощами будем запекать его в духовке.

• 
  Приготовить необходимые посуду, аксессуары и продукты
• 
  Почистить чеснок и морковь. Раньше морковь всегда скоблила, последнее время чищу специальным ножиком для овощей, мне кажется быстрее получается.
• 
  Снимаем шкурку с кабачка. Кстати, если у вас совсем молодой кабачок, то можно его не чистить.
• 
  Морковь режем тонкими кружочками.
• 
  Кабачок разрезаем на половинки, удаляем семена. Я использую дл этой цели столовую ложку. Получились вот такие «лодочки-плоскодонки».
  Если у вас кабачок молодой, то возможно вам и не потребуется удалять семена.
• 
  Режем кабачок довольно тонкими полукольцами.
• 
  Мелко режем чеснок.
• 
  Индейку также режем тонкими пластинками.
• 
  Смазываем форму оливковым маслом. Удобный кухонный аксессуар, силиконовая кисточка, вам в помощь!
• 
  Начинаем слоями выкладывать подготовленные продукты, чуть подсаливая каждый из слоев:
  1-ый слой – полукольца кабачка
  2-ой слой – морковные кружки
  3-ий слой – чеснок
  4-ый слой – индейка
  5-ый слой – оставшийся кабачок
• 
  Вот что должно у вас получиться
• 
  Закрываем форму фольгой и ставим в предварительно нагретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час.
• 
  Такое вот исключительно диетическое блюдо получилось, а вкусное!!!
• 
  Раскладываем по тарелочкам

Приятного аппетита!