Гречневая каша

Каша, так же как и щи, является одним из самых распространённых русских национальных блюд.
Гречневая каша была и есть наиболее популярной, к тому же она очень вкусна и полезна, а приготовить её не представляет никаких сложностей даже для начинающей хозяйки или хозяина.

Гречневую кашу можно варить как на молоке так и на воде.

Для разнообразия вкуса можно добавлять в неё мелко порезанный лучок, сухие грибы, растёртые в порошок, яйца варёные, мелко порубленные.
Сегодня сварим самую простую, без каких-либо добавок, базовую гречневую кашу.
Главное условие при приготовлении каши — не мешать её!!

Ингредиенты

Порций: – +

Гречневая крупа½ стакана
Вода1 стакан
Соль по вкусу
Масло растительное или сливочное1 ст.ложка

Шаги

35 мин. Печать

Подготовить необходимые продукты и посуду.

Отмерить нужное количество крупы и воды.

Можно использовать любые ёмкости произвольного размера для того, чтобы отмерить необходимое количество крупы и воды,

Главное — это соблюдение соотношения: на 1 часть крупы всегда берём 2 части воды и тогда успех в виде рассыпчатой гречневой каши вам гарантирован.

Тщательно промыть гречку в нескольких водах. Высыпать крупу в кастрюльку, налить холодной воды, добавить соль.

Поставить на максимальный огонь, закрыв кастрюлю крышкой.

Довести всё до кипения.

Убавить огонь наполовину и продолжать варить минут 10, до загустения.

Снова убавить огонь до минимума и минут 5 варить до выпаривания воды. Снять кастрюльку с огня, обернуть полотенцем и укутать во что-нибудь теплое минут на 15. Открыть крышку, добавить масло и вот только теперь размешать.