Гречневая каша

Каша, так же как и щи, является одним из самых распространённых русских национальных блюд.
Гречневая каша была и есть наиболее популярной, к тому же она очень вкусна и полезна, а приготовить её не представляет никаких сложностей даже для начинающей хозяйки или хозяина.

Гречневую кашу можно варить как на молоке так и на воде.

Для разнообразия вкуса можно добавлять в неё мелко порезанный лучок, сухие грибы, растёртые в порошок, яйца варёные, мелко порубленные.

Можно сварить кашу на воде и потом при подаче  столу добавить в неё молоко.

Пробуйте и ищите ваши варианты!
Сегодня сварим самую простую, без каких-либо добавок, базовую гречневую кашу.
Главное условие при приготовлении каши — не мешать её!!

Ингредиенты
Порций: +
  • Гречневая крупа½ стакана
  • Вода1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное или сливочное1 ст.ложка
Шаги
35 мин. Печать
  • Подготовить необходимые продукты и посуду.

  • Отмерить нужное количество крупы и воды.

    Можно использовать любые ёмкости произвольного размера для того, чтобы отмерить необходимое количество крупы и воды,

  • Главное — это соблюдение соотношения: на 1 часть крупы всегда берём 2 части воды и тогда успех в виде рассыпчатой гречневой каши вам гарантирован.

  • Тщательно промыть гречку в нескольких водах. Высыпать крупу в кастрюльку, налить холодной воды, добавить соль.

  • Поставить на максимальный огонь, закрыв кастрюлю крышкой, для ускорения процесса закипания воды.

  • Довести всё до кипения.

  • Убавить огонь наполовину и продолжать варить минут 10 до выкипания воды. Не мешать кашу во время приготовления!

  • Снова убавить огонь до минимума и томить минут 5. Снять кастрюльку с огня, обернуть полотенцем и укутать во что-нибудь теплое (одеяло) минут на 15. Открыть крышку, добавить масло и вот только теперь размешать.

  • Разложить кашу по тарелкам.

    Можно использовать гречневую кашу как в качестве самостоятельного блюда.

  • так и в качестве гарнира, можно к каше и припасённые на зиму закусочки добавить, например лечо или десяточку


Приятного аппетита!

Оцените рецепт!
Кулинарный блог Надежды Петровой
Добавить комментарий